Stellenbeschreibung
Fachaufsicht und Personalführung aller unterstellten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Küchen und Hauswirtschaftsbereich.
• Personaleinsatzplanung (Dienstplan, Vertretungen)
• Leistungsvorgabe und Kontrolle
• Information über und Sicherstellung der erforderlichen Maßnahmen der Arbeitssicherheit
•Planung und Ausführung eines attraktiven Speiseangebots
Anleitung und Betreuung von Praktikantinnen und Praktikanten im Küchenbereich
Kalkulation im Rahmen des vorgegebenen Budgets
• Planung von Neuanschaffungen (zum Beispiel Geschirr, Maschinen, etc.)
Einkauf und angemessene Vorratshaltung im Hinblick auf Frische
• Wareneingangskontrolle
• Verräumen und Einlagerung der Waren
HACCP und Lebensmittelhygiene
Erstellung von Hygieneplänen
Details zum Stellenangebot
- Strasse & Hausnummer Hauptstr. 6
- Bundesland Baden-Württemberg
- Vertragsart Unbefristet
- Bewerbungsform Online, E-Mail, Postalisch
- Jahresgehalt Nach Vereinbarung