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Hauswirtschaftsleitung m/w/d

Pflegeresidenz Rosengarten GmbH

Stellenbeschreibung

Fachaufsicht und Personalführung aller unterstellten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Küchen und Hauswirtschaftsbereich.
• Personaleinsatzplanung (Dienstplan, Vertretungen)
• Leistungsvorgabe und Kontrolle
• Information über und Sicherstellung der erforderlichen Maßnahmen der Arbeitssicherheit
•Planung und Ausführung eines attraktiven Speiseangebots
Anleitung und Betreuung von Praktikantinnen und Praktikanten im Küchenbereich
Kalkulation im Rahmen des vorgegebenen Budgets
• Planung von Neuanschaffungen (zum Beispiel Geschirr, Maschinen, etc.)
Einkauf und angemessene Vorratshaltung im Hinblick auf Frische
• Wareneingangskontrolle
• Verräumen und Einlagerung der Waren
HACCP und Lebensmittelhygiene
Erstellung von Hygieneplänen

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Steckbrief:
  • Anzahl Jobs 1 Jobs
  • Branche Einkauf & Beschaffung
  • Straße & Hausnr. Hauptstr. 6
  • Postleitzahl 78606
  • Stadt Seitingen-Oberflacht - Oberflacht
  • Telefon +49 7464 981920
Di­rekt­kon­takt